Hoy, en las instalaciones del CENITT se presentó el libro “Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia: Nutriendo conflictos de interés en México”, de Martha Elena García y Guillermo Bermúdez.

La obra aborda diversos aspectos de la alimentación en México, se realizó una investigación sobre el comportamiento de corporaciones documentando sus estrategias para seducir, engañar, confundir, e incluso comprar a académicos, funcionarios e instituciones.